Kokeilimme pitkästä aikaa uutta keittoa. Kaikki ei mennyt ekalla kerralla ihan putkeen, mutta lopputulos oli sen verran tyydyttävä, että laitan ohjeen tänne. Tässä resepti:

Juustokeitto

2 rkl margariinia (ehkä voi olla enemmänkin)

2 rkl vehnäjauhoja

5 dl kasvislientä (voi olla myös lihalientä)

3 dl  juustoraastetta (esim. Julia 10% noin 100g)

1 keltuainen

2 dl ruokakermaa

1/2 mm valkopippuria

1 mm mustapippuria

1/2 tl rakuunaa

Sulata margariini kattilassa. Lisää vehnäjauhot ja anna kiehahtaa (tämä osoittautui aika mahdottomaksi). Lisää kasvisliemi samalla hyvin sekoittaen (HUOM. Kannattaa sekoittaa hyvin). Keitä noin 5-10 minuuttia. Lisää juustoraaste. Sekoita kunnes juusto on sulanut. Vatkaa joukkoon kerma ja keltuainen ja mausta.

Kuvan mukaan ei näytä kovin herkulliselta, mutta maistui ihan hyvältä. :)