Viikon sisään syön aika urakalla punajuuriruokia, kun viikonloppuna teimme pikaborssia ja ensi viikonloppuna on ruokalistalla lindströminpihvejä. Mikäs siinä, punajuuri on hyvää ja terveellistä.

Tänään kävin taas Yliopistoaukion Unicafessa, tällä kertaa normilinjastolla, mutta onneksi ei ollut ollenkaan jonoa. Salaattina oli tarjolla jäävuorisalaattia (kuten aina, paitsi jos se on hetkellisesti loppu) ja jotain porkkana-kaali-suolakurkku -sekoitusta.

Pyöryköiden kastikkeena oli soijajogurttikastiketta, eli se oli vegaaninen vaihtoehto. Yritän syödä Unicafessa vähintään kerran viikossa kasvisruokaa, joskus enemmänkin riippuen siitä, mitä on tarjolla.punajuuripy%C3%B6ryk%C3%A4t.jpg