Somepaasto oli sen verran tehokas, että luulin jo, että unohdin tämän blogin salasanan enkä saanut sitä palautettua millään keinoin. Nyt päätin vielä kerran yrittää ja pääsin päivittämään tätä blogia.

Ehdin jo jatkaa vanhaa blogiani vuodatus.netissä. Se kulki aluksi nimellä Hanna-Elina bantar ruotsiksi. Ei varmaan kannata pitää kahta blogia, joten toivottavasti löydätte pikkuhiljaa tienne kohti tätä toista blogia. Se on lähes täysin suomenkielinen.

Vanha blogini löytyy osoitteesta https://helina76.vuodatus.net/

Tänään on siis laskiaistiistai. Päätin olla syömättä hernekeittoa ja laskiaispullaa, vaikka ne olisi saanut Unicafesta normilounaan hinnalla. Huomenna alkaa kirkossa paastonaika. Perinteisesti kirkossa on paastottu ruoasta, mutta ajattelin tänä vuonna pitää some-paaston. Facebook ja blogini saavat siis olla rauhassa pääsiäiseen asti. Palaan asiaan, kunhan tulemme takaisin anoppilasta pääsiäisen jälkeisenä tiistaina.

Broilerikeittoa olen tehnyt jo pitkälti yli kymmenen vuotta. Se oli tänään ja eilen päivällisenä. Jos on valmista broilerin jauhelihaa, keitto valmistuu tosi nopeasti. Tässä ohje:

Broilerikeitto (n. 4 annosta)

Porkkanoita n. 2-3 kpl

Perunoita n. 6 kpl

Kypsää broilerin jauhelihaa 200g maustettuna (ks. esim. täytetyt paprikat -resepti)

Vettä

1 kasvisliemikuutio

Kuori ja viipaloi porkkanat. Keitä noin 5 min. Kuori ja paloittele perunat ja lisää kattilaan. Keitä vielä noin 5 min. Lisää vielä broileri ja keitä lopuksi noin 5 min.

Eilen teimme lounaaksi lasagnea, jota emme ole tehneet pitkään aikaan. Se oli todellista slow-foodia, kun valmistamiseen meni melkein 2,5 tuntia. Olisi ollut paljon helpommaa ostaa kaupasta kaksi valmista lasagne-ateriaa, mutta tulipahan ainakin vähemmän jätettä ja tiedämme mitä lasagne on syönyt: siis paljon terveellisempää.

Tässä linkki reseptiin: (8 annosta)

https://www.myllynparas.fi/reseptit/herkkulasagne

Korvasimme herkkusienet ananaspaloilla ja viherpippurin valkopippurilla. Suola unohtui kokonaan matkasta, mutta eipä se menoa haitannut. Meillä on sen verran pieni paistinpannu, että jauhelihakastike ei oikein mahtunut siihen, joten ensi kerralla pitää käyttää 4l kattilaa.

Olen listannut sellaisia ruokia, joita voimme tehdä lounaaksi lauantaisin ja syödä vielä sunnuntaisin. Ne ovat kaikki sellaisia, että niistä tulee vähintään neljä annosta. Loput pakastamme, jos meillä ei ole lounasvieraita ja kaikki ruoka menisi viikonlopun aikana.

Alunperin ajatus oli tehdä ruokia järjestyksessä kuten päivällisruokiakin, mutta se oli kuolleena syntynyt idea. Se jalostui lopulta viime vuonna niin, että merkkaan listaan, milloin olemme tehneet mitäkin ruokaa ja sitten, kun on mennyt riittävän kauan aikaa, teemme sitä uudestaan.